Μπάλες ενέργειας με βρώμη, αποξηραμένα σύκα και αμυγδαλοβούτυρο

Γράφει στο efiveia.gr η Food Blogger Νάντια Μαρκοπούλου

Πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά  και φυτικές ίνες.

Με βρώμη, σημαντική πηγή ενέργειας, σύκο με πλούσιες ευεργετικές ιδιότητες και μεγάλη θρεπτική αξία (φυσικά σάκχαρα, ασβέστιο, βιταμίνη Α, Β και C)

Και φυσικά το αγαπημένο μας καρύδι που βοηθά πολύ τον εγκέφαλο, με ω3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε και φυτικές ίνες.

Σας έπεισα;

Πάμε για τη συνταγή:

H συνταγή μας δίνει περίπου 10 μπάλες ενέργειας (ανάλογα με το μέγεθος τους)

Συστατικά

1 κούπα βρώμα
4-5 αποξηραμένα σύκα
½ κούπα καρύδια
Λίγα κράνμπερις αποξηραμένα
1 πρέζα αλάτι
1 κ. γλυκού μέλι ή σιρόπι αγαύης
2 κ. γλυκού αμυγδαλοβούτυρο
50 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
½ κ. γλυκού λάδι καρύδας

Εκτέλεση

Αρχικά κόβουμε σε κομματάκια τα σύκα μας και τα αφήνουμε σε ένα μπολ με κονιάκ να μαλακώσουν για καμία ώρα.

Αφαιρούμε το κονιάκ και τα τοποθετούμε στο multi. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας και τα ανακατεύουμε μέχρι  να ομογενοποιηθούν (όχι να λιώσουν).

Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή περίπου ώρα.

Πλάθουμε μπαλίτσες στο μέγεθος που επιθυμούμε και απολαμβάνουμε.

Τips

• Εάν επιθυμούμε ρολλάρουμε σε κακάο ή ακόμη και σε λιωμένη σοκολάτα (όπως έκανα και εγώ εδώ).
• Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε υλικά. Υπέροχα γίνονται και με ταχίνι.

Το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.