Μπάλες ενέργειας

Mπάλες ενέργειας με χουρμάδες, κακάο και ταχίνι

Γράφει στο efiveia.gr η Food Blogger Νάντια Μαρκοπούλου

Πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Ό,τι καλύτερο για να ξεκινήσουν μικροί – μεγάλοι τη μέρα τους. Μία έκρηξη αντιοξειδωτικών, βιταμινών, φυτικών ινών και super foods στο πρωινό σας.

Yλικά (για 15 μπάλες περίπου)

200 γρ. χουρμάδες
3 κ. σούπας ταχίνι
2 κ. σούπας βρώμη σε νιφάδες
2 κ. σούπας κακάο σε σκόνη (κοσκινισμένο)
1 κ. γλυκού σπασμένο λιναρόσπορο
1 κ. σούπας κολοκυθόσπορο
1 πρέζα αλάτι
1 κ. σούπας σιρόπι αγαύης
Σουσάμι και κακάο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόβουμε τους χουρμάδες (δεν χρειάζεται να τους μουλιάσουμε) και ρίχνουμε στο multi όλα μαζί τα υλικά.
  2. Πλάθουμε μπαλίτσες (ίδιου μεγέθους) και τοποθετούμε για μισή ώρα στο ψυγείο
  3. Σε ένα μπολ τοποθετούμε κακάο (κοσκινισμένο) και σε άλλο μπολ σουσάμι.
  4. Ρολάρουμε ελαφρώς τις μπάλες μας μέχρι να καλυφθεί καλά καλά η επιφάνεια τους.
  5. Σερβίρουμε αμέσως ή διατηρούμε για λίγες μέρες σε αεροστεγή συσκευασία (έχουν την τάση να ξηραίνονται) στο ψυγείο.

Tips

  • Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι άλλο εσείς επιθυμείτε όπως για παράδειγμα αμύγδαλα, καρύδια, κράνμπερις.
  • Μπορείτε επίσης να μην βάλετε το ταχίνι, εάν δε σας αρέσει και να το αντικαταστήσετε με φυσικό χυμό πορτοκαλιού.
  • Να θυμάστε ότι, μία μπάλα ενέργειας σε κανονικό μέγεθος  πάντα, έχει περίπου 70 με 80 θερμίδες.